Petite vinaigrette minute

L'été est à nos portes, les saveurs fraîches ravissent les gourmands. Voici une petite recette d'une sauce qui accompagnera vos salades.
Ingrédients:
une cuillère à café de moutarde
une petite cuillère à café de sel de céleri
deux cuillères à soupe d'huile de truffe
deux cuiillères à soupe d'huile d'olive
deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre
deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Poivre du moulin
Recette:
Mélangez soigneusement tous les ingrédients afin d'obtenir une sauce homogène.
Conseil:
Ajoutez une pointe de curry sur la sauce, juste avant de servir.
Servez-là avec un tartare de saumon aux salicornes et un coteaux-du-languedoc blanc.